Longan
Longan (auf Thai Lam Yai) ist eine kleine Frucht mit grün-brauner Schale, die wie Litschi und Rambutan ebenfalls zur Familie der Seifenbaumgewächse zählt. Das weiße oder hell rosafarbene Fruchtfleisch schmeckt sehr süß und wird entweder frisch als Obst serviert oder in getrockneter Form als Snack gegessen oder zu Erfrischungsgetränken gereicht. Sehr beliebt ist auch der Longansirup. Longan ist reich an Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphaten, Eisen und Vitamin C. Um sie zu essen, pellt man die Schale ab und kann dann das Fruchtfleisch ohne Kern genießen.
Quelle:Thailändisches Fremdenverkehrsamt
Longan Fesitval
In Lamphun und Chiang Mai werden Longan-Festivals abgehalten. Bei diesem Festival werden Longan-Herstellungen wie Gel-Drops, Longansaft, Marmeladen und getrocknete Longans gezeigt.